Sauerteig für Einsteiger Schritt für Schritt zum eigenen Starter - und zu Brot, Pizza & süßem Gebäck. Mit Resteverwertung und Airfryer-Extras

Sauerteig kann jeder - mit dem richtigen System.Du möchtest knusprige Laibe, luftige Brötchen, Pizza wie aus der Pizzeria und süße Sauerteig-Backwaren - ohne komplizierte Theorie? Dieses Buch führt dich Schritt für Schritt zum sicheren Ergebnis: vom lebendigen Starter bis zum perfekten Anschnitt.Das erwartet dich in ?Sauerteig für Einsteiger'? 100 Rezepte: Brote, Baguettes & Ciabatta, Brötchen, Pizza & Fladenbrote, süße Rezepte, herzhafte Snacks? Mit aktivem Starter & Discard: Resteverwertung ohne Verschwendung (Pancakes, Cracker, Wraps, Cookies, Brownies u. v. m.)? Backofen UND Heißluftfritteuse: viele Rezepte airfryer-tauglich + Umrechnungstabellen? Schritt-für-Schritt-Anleitungen: verständlich, praxiserprobt, einsteigerfreundlich? Fehlerbehebung & Teig-Check: Starter zu schwach? Unter-/Übergare? Formgebung? Ofentrieb? - du weißt, was zu tun istFür wen ist das Buch?Für Anfänger:innen, die Sauerteig wirklich verstehen und entspannt backen wollenFür alle, die ohne Profi-Equipment gelingsicher backen möchtenFür Airfryer-Fans, die auch ohne großen Ofen Brot & Gebäck backen wollenMach deinen Starter fit, verwandle Mehl + Wasser in echtes Handwerksbrot - und