Let op: om deze website goed te kunnen gebruiken is het noodzakelijk om Cookies aan te zetten. Meer informatie...

Dosia plukt bessen

De lekkerste recepten met bessen + moestuin- én wildplukgids

Dosia Brewer

Prijs: € 34,99
Voorraad#stock_type# onbekend
(Geen beoordelingen)
Delen:
Productspecificaties
EAN : 9789464040425
Auteur(s) : Dosia Brewer
Taal : Nederlands
Onderwerp : Eten en drinken
Thema : Koken/eten per ingrediënt: fruit en groenten
Uitgever : Fontaine Uitgevers
Jaar van uitgave : 2021
Verschenen : Maart 2024
Druk : 1
Uitvoering : Hardcover
Conditie : Nieuw
Pagina's : 216
Afmetingen : 278 x 203 x 29 mm
Gewicht : 1173 gram
Beschrijving

Aalbessen, zwarte bessen, cranberry's, bramen, vlierbessen, frambozen: bessen zijn kleine bommetjes van zoet en zuur. Heerlijk om zo te eten maar ook geweldig om te gebruiken in gerechten. Het zoet en het zuur van bessen doet het namelijk ook juist goed in allerlei hartige gerechten, dranken en smaakmakers. Wat dacht je van kip met bramen-barbecuesaus, een kaasplankje met blauwebessenmosterd, prei met vlierbessendressing of frambozenkombucha?

Als de bessenstruiken overproductie draaien en de bessen spotgoedkoop zijn, maak je de lekkerste jam, gelei, chutney, sauzen, siropen en sap om het hele jaar terug te denken aan de tijd dat de bessen vrolijk aan de struiken hingen. Je vindt in dit boek de basisrecepten, maar juist ook nieuwe frisse ideeën. Maak eens je eigen aardbeienazijn en kruisbessenwaterkefir. Brouw van rozebottels, druiven, sleedoornbessen de lekkerste bessenjenevers, -gins en likeuren of maak heel gemakkelijk je eigen sprankelende bessen'cider'.

Velden met een * zijn verplicht